细节
VAUBAN, Sébastien Le Prestre de (1633-1707). Le Directeur général des fortifications. La Haye: Henri van Bulderen, 1685. [Suivi de:] --LEMERY, Nicolas de. Nouveau recueil de curiositez rares & nouvelles des plus admirables effets de la Nature & de l'Art. Suivant la copie de Paris à Leyde: Pierre van der Aa, 1685.
Deux ouvrages en un fort volume in-12 (130 x 72 mm). Titre-frontispice pour le texte de Vauban. Frontispice et 8 planches hors texte de A. Schoonebeck pour le texte de Lemery. (Rousseurs éparses). Vélin de l'époque à recouvrements, titre à l'encre au dos (petites taches). Provenance: Johann Wilhelm, duc de Saxe-Eisenach (ex-libris gravé au contreplat).
L'ouvrage de Lemery, rare, contient outre de nombreuses recettes curieuses (médecine, beauté, droguerie, feux d'artifice, etc) de nombreuses recettes de cuisine (saucissons de Bologne, cervelas de Milan, beignets d'Italie, etc) et deux chapitres relatifs à la pâtisserie et la fabrication du pain. Selon Cagle, ce texte a été publié pour la première fois en 1674. Oberlé Les Fastes de Bacchus 90 (exemplaire cité); Caillet II, 3552; Duveen pp. 192 et 348 (pour une édition de 1697 à Amsterdam chez Pierre Mortier et une édition anglaise de 1685); Cagle 1089 (édition de 1688); Vicaire p. 327.
Deux ouvrages en un fort volume in-12 (130 x 72 mm). Titre-frontispice pour le texte de Vauban. Frontispice et 8 planches hors texte de A. Schoonebeck pour le texte de Lemery. (Rousseurs éparses). Vélin de l'époque à recouvrements, titre à l'encre au dos (petites taches). Provenance: Johann Wilhelm, duc de Saxe-Eisenach (ex-libris gravé au contreplat).
L'ouvrage de Lemery, rare, contient outre de nombreuses recettes curieuses (médecine, beauté, droguerie, feux d'artifice, etc) de nombreuses recettes de cuisine (saucissons de Bologne, cervelas de Milan, beignets d'Italie, etc) et deux chapitres relatifs à la pâtisserie et la fabrication du pain. Selon Cagle, ce texte a été publié pour la première fois en 1674. Oberlé Les Fastes de Bacchus 90 (exemplaire cité); Caillet II, 3552; Duveen pp. 192 et 348 (pour une édition de 1697 à Amsterdam chez Pierre Mortier et une édition anglaise de 1685); Cagle 1089 (édition de 1688); Vicaire p. 327.
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